食品工业中一种应用广泛的疏松剂，衡水小苏打，用于生产饼干、面包等，碳酸氢钠小苏打，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。橡胶工业利用其与明矾、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
刷牙时在牙膏上加上一点小苏打，能有效去牙锈和牙菌斑。反复几次，牙齿洁白如玉
印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。药工业用作制酸剂的原料。
山东鲁九化工专业生产各种级别的小苏打：食品级、饲料级、工业级。
食品级、饲料级、工业级小苏打都有什么区别？
1.生产执行标准不一样。食品级小苏打生产执行的是国家卫生和计划生育会于2016年实施的食品安全国家标准，工业级小苏打执行的是国家质量监督检验检疫局于2008年实施的国家标准，超细小苏打，饲料级小苏打生产暂时还是执行国家发展和改员会在2008年实施的化工行业标准。
2.含量不同
食品级与饲料级的含量指标要求在99以上。但是工业碳酸氢钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5，所以更关注适用性。从这一方面可以看出食品级跟饲料级含量要比工业级含量要求更为严格。
3.食用的小苏打不仅有纯度要求，更有对白度还有澄清度等更为严格的理化指标，此外还增加铵盐检测项目，实现对产品的质量控制。
4.综上所述，食品级小苏打可以应用到饲料及工业范围，超市小包装小苏打，但是饲料级跟工业级小苏打不能应用到食品行业。
奇妙的小苏打美容效果
小苏打，其实就是碳酸氢钠，以前很多人家厨房里都有，现在大概少多了，其实这个东西有很奇妙的美容效果，下面来讲用法。
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后 减肥的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤
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